Sconen mökkiravintolasta, NSW on yksi niistä paikoista, jotka vievät sinut yllätyksenä. Palvelun, ruoan ja tunnelman avulla, joka olisi kotona pääkaupunkeissa, tämä ravintola asettaa baarin Ylä -Hunter -alueelle.
Ja sinulle City Slickers odota mitään muuta kuin heinän takuita istuimista ja uten takaluukkuista pöydille, tässä on mitä maaseutu voi todella tehdä!
Kuten niin monilla Australian maaseutukaupunkeilla ja kylillä, Scone, NSW: llä on piilotettu salaisuus, josta toivon, että useammat ihmiset tietävät. Itse asiassa tässä pikkukaupungissa on melko vähän temppuja hihassaan – mutta keskitytään nyt vain ruokaan!
Rouva Romance ja minä olimme äskettäin Sconessa vuotuisella Scone Horse -festivaalilla. Se kuulostaa hiukan satunnaiselta, kunnes huomaat, että Scone (lausutaan kuten ‘kivi’ ei koskaan ‘skanni’) on itse asiassa maailman toiseksi suurin hevospöytäkeskus!
Sen lisäksi, että näimme tämän hevosen ylimääräisen extravaganzan, olimme innostuneita tarkistuksestamme Sconen uusimpaan ravintolaan The Cottage. Nopea katsaus verkossa valikossa kertoi meille, että siitä tuli lihajuhla ja että joustavien housujen oli tarkoitus olla päivän kutsu.
Emme olleet väärässä.
Aterian lopussa näki meidät heiluttavan ja huikuttavan mökin etupuutarhapolun, joka heijastaa koko vatsamme kanssamme. Mutta siirrytään takaisin aterian alkuun.
Cue a Wayne ja Garth Flashback… Flashback… Flashback…
Tulemme ravintolaan ja nuori henkilökunta toivottaa tervetulleeksi sellaisella innolla, jonka löydät vain maasta. Jokainen Sconen niin verinen ystävällinen!
Itse asiassa pääkokki ja yhteisomistaja Colin Selwood tulee keskustelemaan ja näyttämään meille ravintolan salainen ase: heillä on oma lihan roikkuu- ja ikääntymishuone!
Ravintolan ruokalistassa olevan näyttelyn tähti on varmasti naudanliha-koskematon ja kuiva-ikäinen täällä paikan päällä. Mutta todellinen diiva on Wagyu, joka on suhteellisen uusi lisäys tässä olevaan valikkoon. Siihen mennessä, kun olemme istuneet, suuni kastelee ja vatsani gurgling.
Mrs R ja minä äänestämme jaetun entréen puolesta niin paljon lihaa kuin mahdollista.
Sen jälkeen se oli jokainen nainen ja mies itse!
Mökki, scone
Pääruoka
Specials -valikosta meillä oli tuoreet karamellisoidut viikunat Jamonin ja Parmesanin kanssa. Tämä oli todella herkullista – vaikka vain toivoimme, että viikunoita olisi ollut enemmän. Se on vaara, että jakamalla entrée luulen!
Viikunat olivat mehukkaita ja karamelisoinnista peräisin oleva murskaus tanssi pehmeän jamonin ja ikäisen parmesanin pureman kanssa.
Verkko-
Rouva Romance rullasi hihat ylös ja juuttui luun 400 g -ulkofiltiin käsinleikkauksilla ja kahvila de Paris -voilla, joka sai minut haluamaan käynnistää raidan keittiöön lusikalla!
Pihvi keitettiin täydellisesti, ja maukkaita siruja olivat rapeita ja pehmeitä samanaikaisesti.
Minulla oli vain oltava Wagyu -rintakehän erikoisvalikosta – vaikka mielestäni he saattavat tehdä tästä pian pysyvän kiinnittimen a la carte -sarjassa. Se höyrytetään 5 tuntia ja päättyy sitten chargrilliin.
Rinta oli niin hellä, pieni palat putosivat todella matkalla keittiöstä. Tämä liha on silmärulling-back-in-Your-Our-Head Delicious. Sanoisin, että se on paras pihvi, mitä minulla on koskaan ollut.
Maissipolenta, jossa oli maissia sen läpi, oli kermainen ja herkullinen. Ja savuinen punajuuri -sose oli erittäin fiksu lisäys. Tämän ruoan huipput!
Meillä oli myös puoli kaalia, orgaanista quinoa ja punakaali -orja karamellisoidulla pekaanipähkinäkastikkeella, joka onnistui olemaan tuoreita, terveellisiä, hemmottelevia ja täyttämällä kaikki kerralla.
Jälkiruoka
Jo täynnä, mutta innokas ottamaan palvelimemme suosituksia, syvenimme makeisia hiukan lasitetun silmän kanssa.
Rouva romanssi myytiin Pavlovassa. Se ei näyttänyt niin suurelta, kun se saapui, mutta runsas kerma ja kiinteä marenki täyttö tekivät tempun.
Menin suolatun karamellijäätelön ja tumman suklaan sorbetin Bombeen. Valitsin viisaasti. Gooey, ylellinen, mutta jäähdytetty ja tuore, tämä oli todellinen ilo. En yleensä ole makea syöjä, mutta tämä oli erinomaista.
Illallisen aikana onnellisten suuhun välisissä hetkissä otimme ympäristömme. Mökki on kunnostettu kauniisti, mutta sen perinteinen 1860 -luvun estetiikka on pidetty ennallaan.
Sconen Main Street -kadun erottaminen ei ole merkitystä; Kadun vuoraamisen Art Deco -julkaisun loisto on kaikkein vaikuttavin. Jopa vanha kansalaiselokuva, joka on pudonnut käytöstä ja rappeutumisesta, säilyttää vanhan kauneutensa yhtenä näistä silmiinpistävistä maaseudun monumenteista.
Mökissä oli niin paljon hyviä kohtia ateriamme. Henkilöstön ammattitaito, ruoan laatu, ihana ilmapiiri-täällä oli iso joukko ihmisiä, jotka nauttivat täällä, vanhusten äiti ja hänen aikuinen poikansa ruokailu siellä, nuori pariskunta treffin ajan … Se … oli loistava sekoitus suojelijoita eikä onnettomia kasvoja heidän keskuudessaan.
Mökki, scone, nsw
Täydellinen: romanttinen ateria 2, kiinni vanhojen ystävien kanssa, perheen ateria – vaikka se olisi vain sinä ja äiti!
Avoin: tiistaina-vain illallinen. ToRS-la-lounas ja illallinen
196 Kelly St
Teeleipä
NSW
W: TheCottagesCone.com
FB: @TheCottagesCone
IG: @TheCottagesCone
On niin monia tekijöitä, jotka tekevät kaupungista ja maasta niin erilaisia paikkoja – mutta on yksi asia, joka vetää ne aina yhteen. hyvää ruokaa. Ja jos koskaan olisi täydellinen syy siirtyä Sconeen, NSW, niin se olisi!
Mikä on paras pihvi, joka sinulla on koskaan ollut? Oletko koskaan käynyt paikassa vain löytääksesi ruokailun ilmoituksen, jota et odottanut? Kerro meille kommenteissa!
MRS-romanssin kuvat käyttämällä OM-D E-M5 Mark II Olympus -kameraa.
