makea, terävä, mausteinen ja savuinen, tämä vanhan kotitalouden reseptin turpeen viski -sekoitettu juoma sopii Pure Scotin uuteen sekoitettuun viljeltyyn viskiin. Sekä jos et ole varma, mikä turpeen viski tai sekoitettu skotti on, tarkista!
Pidän turpesta viskistä. Pidän makujen voimakkuudesta, suolaisesta syvyydestä, jodin terävästä tangosta ja öljyisestä savuudesta.
Christina ei pidä siitä.
Aina kun juon voimakkaasti turpeen viskiä, hän loija vertaa aromia “siihen humalassa setään, jonka estät aina kotitalouksilla”.
Minulla on kuitenkin paljon viehättävämpi pohdinta turpeen viskeistä. Ne tekevät minusta Woodsmoken, sikarien, suolasuihkujen ja maanläheisen terveellisyyden.
Oletan, että meidän on vain suostuttava eri mieltä.
Jos haluat johdannon erilaisiin viskityyleihin, tarkista tarinamme skotlantilaisista alueista ja muista täällä maailmanlaajuisista viskistä.
Puhumme myös enemmän myös australialaisista viskityyleistä täällä.
Tutustu IGTV: n sekoitettu juoman tuntijakso, joka sisältää lääketieteellisiä toimintoja täältä:
Turpeen viski sekä puhdasta skottiä keskiyön turvekoitettu skotlantilainen
Hyvin vain laittaa, turpeen skotlantilaisten valmistamiseksi, turvetta käytetään polttoaineena paistamaan itävää ohraa, jonka tislaajat sitten tekevät viskinsä. Turpeen voimakas savu tulee lopulta jyviin ja syntyy lopulta (subjektiivisesti) ihanana profiilina.
Tästä hetkestä lähtien tislaajilla on valinta.
He voivat joko tehdä yhden mallastuotetun viskin tai he voivat tarjota sen osia muille tislaajille sekoitetun viskin valmistamiseksi.
Esimerkiksi Johnny Walkerin ympäristöystävällisessä etiketissä sekä Double Black -merkinnässä on vähän turpekoitua viskiä.
Mutta Bladnochin pään tislaaja tohtori Nick Savage tekee jotain erilaista, jotta hänen turpeensa sekoitetun viskin puhtaan skotti keskiyön turpeensa.
Sen sijaan, että lisääisi turpeen viskiä, hän asettaa sekoituksensa tynnyreihin, jotka aiemmin sisälsivät turpeen yhden mallasten. Tulos on hämmästyttävä. Usein sekoituksissa ei ole niin paljon turvemausta, mutta tällä on paljon. Olen hämmästynyt tarkalleen, kuinka paljon turpeen maku tulee läpi.
Mitä voit tehdä turpeen viskillä?
Yleensä ihmiset – mukaan lukien minä – arka – tekemällä sekoitettuja juomia turpeen yksittäisen mallas skotlantin kanssa. Se on tehty siistiksi siistiksi tai ripauksella vettä, samoin kuin tuntuu tuhlaukselta laittaa se minkä tahansa muun tyyppisellä maulla.
Mutta tislaajat tekevät sekoitettua viskiä, jotta se menee cocktaileihin. Sekoitukset ovat myös yleensä edullisempia.
Keskiyön turve on täydellinen esimerkiksi savuinen vanhanaikainen tai jopa turpeen Manhattan, vaihtamalla rutiininomaista bourbonia tai rukiin tätä turpeen sekoitettua viskiä varten.
Mutta tässä on jotain hieman erilaista:
Lääketoimintoihin
Näennäisesti hunaja, sitruuna ja inkiväärijuoma, tämä on reseptin mukauttaminen sekä äitini ja isäni, jota käytetään tarjoamaan meille nuoria, kun olimme sairaita – ilman alkoholia tietysti! Käytän sitä edelleen tänään auttamaan pään vilustumisessa tai kurkkukipuissa.
Ja se toimii todella hyvin Pure Scot Midnight Turpeen kanssa.
Tässä on mitä tarvitset
– 3 viipaletta tuoretta inkivääriä
– 1 kpl hunajaa
– 1TBSP sitruunamehu
– 60 ml kuumaa vettä
– 60 ml puhdasta Scot Midnight Fur (tai 30ml keskiyön turpea sekä 30 ml puhdasta skotlantilainen Virgin Oak 43 Jos haluat enemmän makeutta kuin savu)
Tässä on mitä teet
1. Kaada kuumaa vettä inkiväärin ja mutaisen päälle, lisää sitten hunajaa ja sekoita, kunnes liuensi.
2. Lisää jäätä ja sekoita, kunnes jäähdytetään, lisää sitten sitruunamehua sekä skottiä ja sekoita yhdistämään.
3. Kaksoisrannu sazeraciksi tai vanhanaikaiseksi lasiksi sekä koristettavana palanut sitruunankuorella.
Tämä juoma voidaan myös tarjoilla jäähdyttämättä kuumana Toddy -tyylisen juomana noissa kylmissä öissä.
Tuore kirkas sitruuna, syvä makeus hunajasta sekä lempeä lämpö mausteisesta inkivääristä toimivat täydellisenä pohjana savuiselle suolaiselle viskille.
